Martin Ott: Launching apps with different localizations: Launch the application from the Terminal with the AppleLanguages option which takes an old plist style array as parameter where you can specify the temporary precedence of languages.
Mal wieder eine Seite mit freiem Code-Schnippseln: Apple-D.
In den decaffeinated archives findet sich eine nette Anleitung, wie man sich hübsche .dmgs bastelt.
MacOSX Guru Site sieht mir nach einer nicht gerade besonders frequentierten Community aus, die dafür aber schon ein Weilchen existiert. Ähnlich der Zustand von dem englischen Teil des Project:Omega, die frözösische Version hingegen ist recht aktuell. Apropos. Wer der französischen Sprache mächtig ist, der mag sich vielleicht ebenfalls für die CommunityObjective-cocoa.org