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Ich koche

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Neulich sass ich bei einer Freundin und die fragte mich, wie denn mein Zusammenleben mit dem Sven so laufen würde. Läuft alles super! lautete wahrheitsgemäss meine Antwort und habe ein wenig erzählt. Geendet habe ich mit dem Satz „Und meistens koche ich, wenn wir beide passend zu Hause sind.“ Süss! wurde das quittiert.

Nun versuche ich ja immer noch an meinem männlichen Image zu feilen. Ich finde Kochen zwar ganz und gar nicht unmännlich, das Süss konnte ich aber selbstredend so nicht stehen lassen. Also habe ich das Ganze ein wenig erläutert. Ich koche nicht wirklich. Ich haue eigentlich immer nur ein Stück Fleisch für jeden in die Pfanne, rühre eine Fertigsauce an und dazu gibt es dann irgendwas Grünes.

F E R T I G S A U C E ?

Jo. Ist lecker. Die Pfeffersauce vom Lidl, ehrlich.

Wieso machst Du denn keine richtige Sauce?

Verdammte Axt! Warum sind denn Fertigsaucen keine richtigen Saucen? Ich finde die richtig – vor allem aber auch fertig. Fleisch anbraten. Beiseite schieben, Wasser druff, Pulver rein. Fertig. Lecker! Davon mal abgesehen ist mir das manuelle Erstellen einer Sauce zu kompliziert!

Aber das ist doch ganz einfach!

Ja, das ist das Auswechseln einer Festplatte auch. Das ist auch das Jailbreaken eines iPhone. Sogar das Installieren einer Homepage ist einfach. Also für mich. Aber Sauce kochen ist nicht einfach. Basta!

Aber Du weisst schon, dass da Glutamat enthalten ist, was nach neusten fundierten Forschungensergebnissen Alzheimer fördern soll?

….

…..

Glutamat. Ich glaube Glutamat existiert gar nicht. Das ist eine Erfindung der Frauen (und Mütter). Hmmm, lecka lecka, darf ich das? Nein! Pfui – da ist Glutamat drinne! Öööööh. Schade! Und ohne mich über Alzheimer-Erkrankte lustig machen zu wollen – Mitnichten! – oder das Leiden herunterspielen zu wollen: So eine Glutamat-Diät klingt gar nicht sooo dumm, oder?

Nein. Ok. Also, das wars dann mit den Fertigsaucen. Weil Glutamat auch unter Garantie zu Erektionsstörungen führt. Alzheimer, hmmm? Erektionsstörungen – NEIN! Also werde ich dann jetzt mal gucken, wie man so eine Sauce manuell zusammenschüttet. Gibt es da einen Vidcast irgendwo? Kochen für Leute, die das nicht als Passion betreiben, aber trotzdem auf gesundem Wege satt werden wollen?

PS: Heute ist der Sven nicht zum Essen da. Also habe ich mir im Lidl ein Packung abgepackte, vorgewaschenen und bunt zusammengestellten Salat ( unter Garantie von armen chinesischen Kindern, die von Schweinegrippe befallen sind, mit der Hand in einer Pestizitlauge gewaschen worden ) mit Cocktailtomaten ( habe ich selbst zerschnitten, da seid ihr baff! Aber die sind bestimmt genmanipuliert … ) und fertigem Joghurt-Dressing ( echt lecker, also Glutamat drinne ) gemacht. Dazu habe ich mir noch eine halbe Packung Tiefkühl-Garnelen angebraten und in dem Grünzeug versteckt – Mann muss sich ja motivieren. Ich tippe mal, dass jede einzelne Garnele so viel Schwermetalle und Pestizide, wie auch Hormone enthält, dass ich Alzheimer morgen mein kleinstes Problem ist. Jetzt höre ich mal meine neue Marillion-CD durch und warte, dass die Welt untergeht.

6 Kommentare

  1. Also, ohne jetzt die neuesten Statistiken zum Thema Erektionsstörungen und/oder Alzheimerfälle in Asien zu kennen. Aber in meiner Studentenküche kochen auch eine Handvoll Chinesen und die haben Glutamat als Pulver im Kilopack in der Küche stehen und streuen das mit dem Tee- oder gar esslöffel als Gewürz über das ohne fertigzutaten gekochte essen. Ich werde jetzt NICHt recherchieren wie es um deren Erektionsverhalten steht, aber last Time I checked haben sie alle noch gelebt und konnten sich vermutlich auch an wichtige Eckdaten aus ihrem leben erinnern.

  2. Zumal viele Fertigsaucen (zumindest die von den großen beiden Fertigsaucenherstellern, bereits ohne Geschmaksverstärker auskommen.

  3. Glutamat macht eigentlich nichts anderes als die Geschmacksknospen im Mundraum zu „erregen“. Dadurch weiten sich diese und können schneller mehr schmecken. Risiken sind halt im Grund sowas wie Reizüberflutung (zu viel) und Gewöhnung (zu oft).
    Im Gegensatz zu vielen Behauptungen schmeckt Glutamat nach rein garnichts. Der typische Glutamatgeschmackt hängt mit den Standart-Gewürzmischung der Pulverhersteller zusammen. Daß Maggie also immer gleich schmeckt liegt nicht am Glutamat sondern an den Gewürzen.
    Ich persönlich bastel Saucen aus Brühe (Pulver+Wasser :P), Wein oder andere Spirituosen, Sahne (oder Fettärmere alternativen) und Gewürzen (guter Senf z.B.). Im Grunde ist das garnicht so schwer, wenngleich ich das Schimpfen über Fertig-Tüten total übertrieben finde. Mein Chili con Carne basiert auf Maggie und bissher hab ich nur gute Resonanzen bekommen. Am Ende ist halt wichtig ob es schmeckt.

  4. Huch übersehen:
    @Dennis

    Leider ist das nicht 100%ig richtig :( Die Hersteller arbeiten vorallem ohne Glutamat. Das wird auch gerne und überall Betont. Es gibt ja noch andere ähnliche wirkende Stoffe (Ein Hefeextrakt z.b.). Wenn man mal auf die Inhaltsstoffe dieser so Werbewirksam verzierten Verpackungen schaut, findet man meistens Hinweise auf andere ähnlich wirkende Stoffe.

  5. Ich könnt‘ mich beömmeln!

  6. Pingback: jog brennt : powerbook_blog

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