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Gänsebraten mit Knödeln und Rotkraut

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Gänsebraten mit Knödeln und Rotkraut

Tradition ist ja schon ein etwas angestaubter Begriff. Nichts desto trotz mag ich Tradition – zumindest in diesem Fall. Meine Mutter lädt uns jedes Jahr zum Martinsgans-Essen in ein kleines Lokal nahe der alten Heimat ein (Ebenfalls gehört es zu unserer Tradition, dass wir das immer nur auf den letzten Drücker schaffen). Ich habe dort noch nie etwas anderes gegessen – die Gans ist aber jedes Jahr wieder vorzüglich!

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